Artikel Terbaru - Portal Jurnal

Artikel Terbaru

Telusuri koleksi artikel yang paling baru dipublikasikan.

Total ditemukan 16465 artikel.

PENGARUH PERBANDINGAN IKAN TONGKOL DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis

Oleh: nurainy, Yulia, Koesoemawardani, Dyah , Nurainy, Fibra

ABSTRAK  PENGARUH PERBANDINGAN IKAN TONGKOL DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK,  KIMIA DAN SENSORI BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis)  Oleh  Yulia Nurainy  Penelitian mengenai pengaruh perbandingan ikan tongkol dan jamur tiram putih (Pleurotus ostre...

Penerbit: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian • Publikasi: 09 September 2025

Sensory and Chemical Characteristic of Dry Bakpia with Formulations of Wheat Flour and Kepok Banana Flour (Musa acuminata balbisiana Colla)

Oleh: Oktabriyana, Tiara, Nawansih, Otik, Satyajaya, Wisnu

Bakpia is a traditional round-shaped pastry filled with mung beans, wrapped in dough, and baked. This study aimed to determine the formulation of wheat flour and kepok banana flour that produced dry bakpia with the best sensory and chemical characteristics. A Completely Randomized Design (CRD) with ...

Penerbit: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian • Publikasi: 09 September 2025

Pengaruh Penambahan Karagenan dan Minyak Jelantah Terhadap Karakteristik Kemasan Bioplastik Berbasis Selulosa Ampas Kelapa

Oleh: Etika, Delya, Zulferiyenni, Zulferiyenni, Nurainy, Fibra

Bioplastik dapat  menggantikan polimer plastik sintetik dan bersifat lebih ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi karagenan dan minyak jelantah terhadap karakteristik bioplastik berbasis selulosa ampas kelapa serta mengetahui pengaruh interaksi a...

Penerbit: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian • Publikasi: 09 September 2025

Sus Kering Evaluasi Perbandingan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Tepung Terigu terhadap Sifat Fisik dan Sensori Sus Kering

Oleh: Lingga Kaila Azahra, Siti Nurdjanah, Novita Herdiana

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan tepung daun kelor dan tepung terigu terhadap sifat fisik dan sensoris adonan choux pastry kering, serta mengidentifikasi perbandingan tepung daun kelor dan tepung terigu yang optimal untuk menghasilkan adonan choux pastry kering dengan ...

Penerbit: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian • Publikasi: 09 September 2025

P Pengaruh Penambahan Puree Labu Siam (Sechium edule) Terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Otak-Otak Ikan Kuniran (Upeneus sulphureus)

Oleh: Hanifah Septiana Putri, Dyah Koesoemawardani, Esa Ghanim Fadhallah

Otak-otak in general are processed products with low fiber content, so the use of chayote puree can increase fiber content and improve the texture of otak-otak. This study aims to determine the effect of the addition of chayote puree on the physicochemical and sensory properties of kuniran fish otak...

Penerbit: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian • Publikasi: 09 September 2025

Preface August 2025

Oleh: Jtep, Jtep

...

Penerbit: The University of Lampung • Publikasi: 08 September 2025

Challenge-Based Learning in Probability: Developing Digital Teaching Materials for High School Students

Oleh: Arifia, Adhelia Putri, Jumroh, Jumroh, Lusiana, Lusiana

This study aims to develop digital teaching materials on probability using the Challenge-Based Learning (CBL) model that meets the criteria of being valid, practical, and potentially effective. This is motivated by the low level of difficulty students face in understanding abstract probability mater...

Penerbit: FKIP Universitas Lampung • Publikasi: 08 September 2025

THE EFFECT OF LONG-TERM SOIL TREATMENT AND N FERTILIZATION ON ORGANIC CARBON CONTENT, SOIL NITROGEN AND N ABSORPTION AND PRODUCTION IN CORN CROPING IN ULTISOL SOIL, YEAR 3

Oleh: Yonathan, Yanda, Lumbanraja, Jamalam, Buchari, Henrie

Ultisol is a type of soil in Indonesia with a wide distribution. Ultisol is soil that has a low fertility level so it needs improvement efforts so that it can be used optimally. The aim of the research was to determine the effect of long-term tillage, N fertilization, and the interaction between lo...

Penerbit: Departement of Agrotechnology, Agriculture Faculty, Universitas Lampung • Publikasi: 08 September 2025

EFFECTIVENESS OF KAFFIR LIME (Citrus hystrix D.C.) AND BASIL (Ocimum sanctum L.) LEAF POWDER ON Callosobruchus chinensis L. (Coleoptera; Chrysomelidae) MORTALITY IN GREEN BEANS

Oleh: Pramono, Sudi, Helina, Selvi, Purnomo, Purnomo

Storage can determine the quality of green beans, therefore, to prevent the product from being attacked by warehouse pests, good storage and packaging are needed. The main pest that attacks green beans during storage is Callosobruchus chinensis L. This study aims to test the effectiveness of kaffir...

Penerbit: Departement of Agrotechnology, Agriculture Faculty, Universitas Lampung • Publikasi: 08 September 2025

Optimizing Slow Learners’ Understanding through Environment-Based Manipulative Media on the Number Operation Topic

Oleh: Jannah, Ukhti Raudhatul, Sholihah, Wildanus, Basri, Hasan

Every individual, including students with special needs such as slow learners, has the right to receive equal education. The current study aimed to examine elementary slow learners’ understanding of number operation concepts through the use of manipulative media drawn from their local environment ...

Penerbit: FKIP Universitas Lampung • Publikasi: 08 September 2025

Hak dan Perizinan Penggunaan Karya

1. Lisensi Penggunaan:

Seluruh artikel yang dipublikasikan melalui portal ini tunduk pada lisensi Creative Commons atau lisensi lain yang ditetapkan oleh masing-masing jurnal. Pengguna diharapkan untuk merujuk pada kebijakan lisensi spesifik pada laman asli jurnal.

2. Tanggung Jawab Pengguna:

Pengguna bertanggung jawab penuh untuk memastikan bahwa setiap bentuk sitasi, penggunaan kembali, dan distribusi karya telah sesuai dengan ketentuan perizinan yang berlaku.

Pernyataan Hak Cipta

1. Kepemilikan Hak Cipta:

Hak cipta untuk setiap artikel yang ditampilkan di portal ini sepenuhnya dimiliki oleh penulis dan/atau penerbit jurnal asli. Penyertaan artikel dalam agregator ini tidak menandakan transfer hak cipta.

2. Izin Penggunaan:

Setiap penggunaan komersial atau non-komersial dari materi di luar cakupan lisensi yang tertera harus mendapatkan izin langsung dari pemegang hak cipta yang sah.

Pemberitahuan Privasi

1. Pengumpulan Data:

Kami berkomitmen untuk melindungi privasi Anda. Informasi pribadi yang dikumpulkan selama proses registrasi atau interaksi lain, seperti nama dan alamat email, hanya akan digunakan untuk tujuan administratif dan operasional internal portal.

2. Penggunaan dan Keamanan Data:

Data pengguna tidak akan dibagikan, dijual, atau dialihkan kepada pihak ketiga tanpa persetujuan eksplisit, kecuali diwajibkan oleh hukum yang berlaku. Kami menerapkan langkah-langkah keamanan yang wajar untuk melindungi data Anda dari akses tidak sah.

Syarat dan Ketentuan Penggunaan

1. Penerimaan Syarat:

Dengan mengakses dan memanfaatkan layanan Portal Agregator Jurnal Universitas Lampung, Anda dianggap telah membaca, memahami, dan menyetujui untuk mematuhi semua syarat dan ketentuan yang berlaku.

2. Penggunaan yang Bertanggung Jawab:

Anda setuju untuk menggunakan informasi yang diperoleh dari portal ini secara etis dan sesuai dengan norma akademik. Penyalahgunaan layanan, termasuk plagiarisme, pelanggaran hak cipta, atau aktivitas ilegal lainnya, dilarang keras.

Kebijakan Penggunaan Cookie

1. Fungsionalitas Situs:

Situs web ini menggunakan cookie esensial untuk memastikan fungsionalitas dasar dan meningkatkan pengalaman navigasi Anda, seperti mengingat preferensi sesi dan status login.

2. Persetujuan Pengguna:

Dengan melanjutkan penggunaan portal ini, Anda dianggap menyetujui implementasi kebijakan cookie kami. Kami tidak menggunakan cookie untuk melacak aktivitas di luar platform ini atau untuk tujuan periklanan.